Кормовая и пищевая промышленность

Базилик СПЕЦ Мастер  добавляют к мясным, рыбным блюдам, овощам и соусам. Он хорошо сочетается с помидорами, зелёными овощами, салатами, супами, яйцами, сыром, бараниной, пиццей. назначение: для придания вкуса и аромата блюдам; энергетическая ценность: 251 кКал/1051 кДж; способ обработки: сушёный; вид упаковки: саше.

Дрожжи Bragman 48 Universal, 135 г спиртоустойчивые дрожжи, предназначенные для сбраживания браг на основе сахара или декстрозы различной крепости. Могут быть использованы с любым суслом, полученным из кукурузы, пшеницы, ячменя или ржи. В состав помимо дрожжей входят питательные вещества, витамины и микроэлементы. Дрожжи Bragman 48 Universal, в зависимости от поставленной Вами задачи, могут быть использованы для приготовления дистиллята разными методами, например: 1) получить быструю брагу - сбраживание 6 кг сахара в 21 литре воды в течение 48 часов при температуре 20-35 градусов с достижением 14 процентов спиртуозности; 2) получить крепкую брагу - сбраживание 9 кг сахара в 20 литрах воды в течение 10 дней при температуре 18-24 градусов с достижением 21 процента спиртуозности.

Турбо дрожжи TURBO №77 120 г изготовлены в Великобритании производителем Hambleton Bard , имеют оригинальную упаковку по 120 грамм и длительный срок хранения (2 года).  Благодаря длительному селекционированию спиртовых дрожжей и точно выверенному балансу питательных веществ результат работы турбо дрожжей TURBO№77 удовлетворит самый взыскательный вкус. Дрожжи при сбраживании сусла выполняют две важные функции: преобразование путем брожения сахара в алкоголь, а также создание целого ряда ароматов и вкусов, влияющих на качество будущего напитка. Разумеется, от бродильных качеств дрожжей зависит скорость и полнота сбраживания. При выведении турбо дрожжей предъявляется ряд требований: - приемлемый вкус напитка (органолептика); - по возможности полное и быстрое сбраживание всех разновидностей сахаров, для повышения выхода спирта.Турбо дрожжи №77 модифицированы для продуцирования собственной глюкоамилазы, которая дополнительно доосахаривает сусло в процессе брожения; - устойчивость к высоким концентрациям спирта в браге и сбраживание сусла с высоким содержанием сухих веществ, по возможности не менее 16%; - термофильность - возможность нормального брожения при температурах около 35°С, что позволяет сократить цикл брожения и избежать угнетения дрожжей во время основного брожения сусла. Используя турбо дрожжи при добавлении 6 кг на 25 литров общего объема, Вы получите готовую брагу за 3 дня крепостью до 14% спирта. При добавлении 7 килограммов сахара за 5 дней получите продукт крепостью до 19% спирта.

Турбо дрожжи FIRE YEAST 140 г необычайно быстрые и неприхотливые турбо дрожжи Fire Yeast обеспечат максимальный выход спирта из сахаросодержащего сырья. Содержат специально подобранный штамм спиртовых дрожжей, способный работать в тяжелых условиях (высокая концентрация сахаров в сусле) и в ограниченные сроки.  Условия хранения: в чистых, сухих, прохладных, не имеющих постороннего запаха помещениях, исключающих воздействие прямого солнечного света и влаги, при температуре от +2°С до +30°С и относительной влажности не более 75%.

Турбо дрожжи ALCOTEC TURBO 3, 120 г  быстродействующий штамм дрожжей, обеспечивающий сбраживание сахарного раствора за 3 суток. В состав сырья входят витаминные и питательные добавки, а также комплекс микроэлементов. Активная культура подходит для брожения при комнатной температуре (20-25 градусов), при этом полностью перерабатывает питательный состав и не гибнет при повышении концентрации спирта. Подходят для всех видов сахарной браги. Позволяют за 3 дня получить сырье крепостью 14 градусов, а за 7-8 дней — 17-градусную брагу. Не требуют поддержания высокой температуры. Имеют экономный расход — 1 пакет на 6-7 кг сахара и 30 литров воды.

Дрожжи Alcotec AT1 Turbo FRUIT 60 гр высушенный штамм сухих винных дрожжей в смеси с питательными веществами. Данная упаковка рассчитана на 23-30 литров браги. Применяется при производстве крепких и слабоалкогольных напитков из фруктовых и плодовых браг. Температура брожения от 12°C до 35 °C.

Адыгейская соль Туда-сюда 150г Дой Пак 100% натуральный состав, без искусственных добавок и красителей;уникальная влажная текстура благодаря свежему чесноку;универсальность применения: подходит для мяса, рыбы, птицы, овощей и салатов;позволяет использовать на 10–15% меньше соли, чем обычной. Срок годности — 12 месяцев.  Состав: каменная пищевая соль, свежий чеснок, семена кориандра, паприка. В упаковке 40 шт

Адыгейская соль Кинза-дза 150г Дой Пак универсальная приправа, которая подходит для запечённого мяса, овощей на гриле, блюд из птицы или рыбы, а также для гарниров и салатов Состав: каменная пищевая соль, свежий чеснок, семена кориандра, жгучий красный перец, пажитник (уцхо-сунели), семена укропа, тмин, куркума, чёрный перец. Срок годности — 12 месяцев.  В упаковке 40 шт

Адыгейская соль Зелень-мелень150г Дой Пак универсальная приправа, подходит для мяса, рыбы, птицы, овощей, салатов и маринадов.100% натуральный состав, без искусственных добавок и красителей. Уникальная влажная текстура благодаря свежему чесноку. Удобная упаковка с замком Zip-lock (Зип-лок) для сохранения свежести и аромата. Состав: каменная пищевая соль, свежий чеснок, семена кориандра, укроп, петрушка, чёрный перец, паприка.  Срок годности — 12 месяцев.  В упаковке 40 шт

Адыгейская соль Шашлык-машлык 150г Дой Пак универсальная приправа для мяса, рыбы, птицы, овощей и салатов. 100% натуральный состав, без искусственных добавок и красителей. Уникальная влажная текстура: благодаря свежему чесноку соль сохраняет сочность и насыщенный вкус, позволяя использовать на 10–15% меньше продукта. Удобная упаковка: каждый вид соли — в отдельном пакетике с замком Zip-lock (Зип-лок) для сохранения свежести и аромата. Состав: каменная пищевая соль, свежий чеснок, семена кориандра, паприка, перец чёрный, розмарин. : В упаковке 40 шт

 Аджика уляпская 100г используется вместо обычной соли при приготовлении любых блюд Состав: перец сладкий зелёный хлопьями, петрушка, чеснок, соль, кориандр, перец сладкий красный хлопьями, укроп, перец чёрный молотый, чабер, пажитник молотый, базилик молотый, куркума, майоран молотый, смесь перцев дроблёная (чёрный, белый, душистый, зелёный, розовый).  Пищевая ценность на 100 г: белки  11,6 г, жиры  0,3 г, углеводы  42,8 г.  Энергетическая ценность в 100 г: 220 ккал/921 кДж. В упаковке 20 шт

Приправа "Для борща" 25 г Состав:морковь,укроп зелень,лук порей зеленый,паприка красная хлопья,паприка зеленая хлопья,лук дробленый. Срок годности: 12 мес Упаковка 10 шт

Розмарин 25 г сушёная приправа, которая может быть в форме листочков или измельчённого продукта.Имеет тёплый, немножко горьковатый и вяжущий вкус с сосновым оттенком.Даёт аромат для супов, соусов, рагу, жареного мяса, салатов.Широко применяется в итальянской кухне: пицца, паста, лазанья.Добавлять можно в любой момент готовки — приправа не поддаётся тепловой обработке и не теряет своих свойств. Состав:розмарин Срок годности: 12 мес Упаковка 10 шт

Приправа "Карри" 40 г смесь пряностей, которая придаёт блюдам особый вкус и яркий жёлто-оранжевый цвет. Перед добавлением приправы рекомендуется её обжарить в течение двух минут и сдабривать ею блюдо за 5–10 минут до его приготовления. Состав:горчичный порошок,тмин молотый,кориандр молотый,имбирь молотый,куркума молотая,перец красный молотый,перец черный молотый. Срок годности: 12 мес Упаковка 10 шт

Тимьян 20 г обладает сильным ароматом и острым пряным вкусом, по аромату напоминают тмин и анис.Полностью раскрывает свой аромат при длительной тепловой обработке, поэтому их кладут в начале приготовления.Используется для ароматизации жаркого, жареного на гриле мяса, птицы, сыров и салатов.Обогащает вкус и аромат супов, бульонов, борщей, а также светлых соусов.Служит отдушкой для коктейлей, чая.Высушенную траву применяют при консервировании огурцов. Состав:тимьян Срок годности: 12 мес Упаковка 15 шт

Приправа "Для плова" 40 г составлена на основе традиционных восточных рецептов. Она придаст Вашему плову изысканный вкус и аромат. Состав:барбарис, зира, кориандр, паприка, куркума, майоран, морковь, перец черный мол., перец красный, чеснок, лавровый лист. Срок годности: 12 мес Упаковка 10 шт

Приправа для макарон и пиццы 180 г в состав входит орегано -душица (чудо-пицца) и молотые томаты помимо остальных специй. Так же эту приправу используют в красные соусы к макаронам и пасте.Вес 180 грамм.

Приправа грибная 180 г в состав входит грибная трава - голубой пажитник (уцхо-сунели), для грибного супа, картошки с грибами, тушеных грибов, шампиньонов в духовке.Вес 180 грамм .

Аджика сухая 180 г в состав аджики входит 50% хмели-сунели.Чем качественнее хмели-сунели (полный состав), тем вкуснее аджика. Можно использовать в тарелку борща ( если не всем можно острые блюда), на яичницу, на картофель, в пельмени в сметану или бульон,натереть птицу, мясо, а также любые красные соусы и белые (цехтон). В общем Ваша импровизация на кухне, вкус будет отменный. Приправа острая и универсальная.Вес 180 грамм. 

Кориандр жареный 140 г на Кавказе  основная культура,используется повсеместно в приправах, т.к. хорошо расщепляет животный  белок. Поэтому часто используется для приготовления мяса и знаменитого кавказского шашлыка. Кориандр -универсальная приправа. Известно,кориандр понижает сахар в крови.Элитные сорта -  с слегка лимонным ароматом,крупные семена с золотистым оттенком.Главное в кориандре-эфирные масла. Повсеместно для объема в приправах используют жмых кориандра, не чистые на руку дельцы. Поэтому, если кавказская приправа не пахнет кориандром, в ней все равно очень много жмыха, свободного от эфирных масел, а значит бесполезного. От этого приправа Кавказа  не имеет применения и цены, а продается как лучшая. 

Джубгская фирменная 180 г шесть разновидностей приправ, сочетаемых друг с другом.Универсальная для всех блюд.В состав приправы входят:аджика;хмели-сунели;приправа для харчо;приправа для фарша;универсальная приправа;сванская мясная приправа.Приправа содержит натуральные ароматизаторы и ингредиенты, не содержит ароматизаторов, вкусовых добавок, ГМО, глутамата натрия, искусственных добавок и консервантов.