Клементин
Клементин – это гибрид мандарина и апельсина-королька. По внешнему виду и размеру плодов напоминает мандарин. С этой особенностью связан парадоксальный факт: около 70% импортируемых в Россию из Марокко «мандаринов» – это именно клементины, хотя на полках магазинов это название встречается довольно редко.
Впрочем, отличий у клементинов достаточно: они гораздо слаще, кожура у них ярко-оранжевая, блестящая, более твёрдая, плотнее прилегает к мякоти, но легко снимается с созревшего плода. Форма приплюснутая, аромат – яркий цитрусовый.
Клементин получил своё название по имени французского священника Клемента (Клемана) Родье, который селекционировал новый вид цитрусовых в 1902 году в Алжире. Сегодня выращиванием клементинов занимаются страны Средиземноморья: Италия, Алжир, Марокко, Франция и Испания.
В клементинах содержится большое количество витамина С. Плоды называют природным антидепрессантом, используют для приготовления десертов и напитков.
Отзывы не найдены