Кижуч ПБГ

ST03HS5958
ООО «Торговая Компания Нерей» - крупнейший дистрибьютор дальневосточной рыбы.  Более...
  • Уточнение стоимости
  • Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут

Кижуч – представитель семейства лососевых рыб, обитающий на севере Тихого океана.

Эта крупная рыба достигает длины до 1 м и массы до 15 кг. От других лососей кижуч хорошо отличается ярко-серебристым цветом чешуи (отсюда японское и американское названия — «серебряный лосось» и старо-русское — «белая рыба»).

Как и все виды тихоокеанских лососей, кижуч ведет анадромный жизненный цикл, т.е.  мигрирующий из морей в реки. На 2-3 году жизни молодь из рек уходит в океан. Морской период жизни кижуча очень короткий: в основном он проводит в море чуть больше 1 года. Средняя продолжительность жизни составляет до 4 лет.

Кижуч, как и горбуша, является теплолюбивым видом из тихоокеанских лососей, с диапазоном комфортных температур от 5 до 16 градусов.

Благодаря достаточно крупному рту и наличию крепких зубов, кижуч может питаться довольно крупной рыбой. А вот во время нереста рыба не питается вообще, у нее полностью пропадают инстинкты, которые связанны с добычей пищи, а кишечник перестает функционировать.

Кижуч идёт на нерест намного позже других видов тихоокеанских лососей. Нерестовый ход кижуча в реки очень растянут и в зависимости от региона во всём ареале происходит с конца июня по декабрь, а иногда длится даже до марта.

Размер
40–80 см
Семейство
Лососевые
Применение
Кулинария, консервация, копчение, соление, сушка, пресервы, полуфабрикаты (стейки, филе), посол икры
Общие
Вес
1,2–6,8

Отзывы не найдены

Возможно, вас это заинтересует
  • Аналогичные товары
  • Самые популярные