Картофельный крахмал
Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут
Белоснежный нативный (натуральный) крахмал наивысшего качества сделан из специальных крахмальных сортов картофеля.
Обладает слабовыраженным вкусом и запахом, благодаря чему находит широкое применение в кулинарии, не маскирует вкус и запах при приготовлении.
Крахмал картофельный применяется в качестве загустителя при приготовлении киселей, разнообразных соусов и заправок, а также используется в приготовлении сладостей, десертов, вторых блюд, котлет. А еще он является одним из ключевых ингредиентов в изготовлении косметических средств. Кукурузный крахмал при нагревании не становится мутным, с ним получаются отличные прозрачные желе, муссы и конфеты.
Температура клейстеризации (набухания) 59—62°.
Отзывы не найдены