Капуста
Белокочанная капуста – травянистое растение рода капуста семейства Крестоцветные (Brassicaceae), овощная и кормовая культура. Плотные листья формируют кочан на стебле-кочерыге и прикрывают боковые и верхние ростовые почки. Цвет листьев – от серовато-белых до зеленых. Как правило, одно- или двухлетнее растение. Двухлетние растения в первый год образуют кочан, а во второй – развивают цветоносный стебель и дают семена.
Кочаны, в зависимости от сорта, могут отличаться формой (круглая, округло-плоская, конусовидная), размером, окраской и плотностью. Масса кочана – от 300 граммов до 10 килограммов и более.
Белокочанная капуста не боится холодов: взрослые растения выносят заморозки до минус 5–7 °С. Поэтому сажать ее можно достаточно рано, а собирать – поздно.
Белокочанная капуста – разновидность кочанной капусты, наравне с краснокочанной и савойской. Ее родственниками являются брюква, репа, некоторые виды горчицы, рапс.
Отзывы не найдены