Кальмар тушка с/м
Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут
Свежемороженая (с/м) тушка кальмара — готовый к кулинарной обработке морепродукт, замороженный при низких температурах (не выше −18 °C) сразу после вылова и первичной обработки.
Продукт представляет собой цельную мантию кальмара без внутренностей, головы и щупалец, но обычно с сохранённой кожицей (может быть фиолетово‑коричневой или красновато‑бурой).
Мясо имеет кремовый оттенок под кожицей, после очистки — светло‑розовый или белый цвет.
Вкус — нежно‑сладковатый, с характерными морскими нотами; текстура после правильной разморозки — упругая, сочная, без жёсткости.
Питательная ценность: высокий уровень полноценного белка, низкое содержание жира, присутствие таурина, витаминов группы B, E, PP, C, а также минералов — йода, селена, калия, магния, фосфора, железа, цинка, меди.
Кальмары подходят для разнообразных способов приготовления: варки, тушения, жарки, запекания, фаршировки, добавления в салаты, пасты, ризотто и суши.
Отзывы не найдены