Филе цыпленка-бройлера - это мясо куриной грудки, которое получают от специально выращенных мясных пород кур. Оно представляет собой две плоские мышцы, расположенные на грудине курицы, которые отделяются от костей и жира. Филе бройлера является нежирным, диетическим мясом с низким содержанием холестерина.
Филе цыпленка бройлера имеет белый или слегка желтоватый цвет, оно нежное, мягкое и сочное на вкус. В его состав входят легкоусвояемые белки, витамины (особенно группы В), минералы (прежде всего фосфор, сера и кальций), а также аминокислоты и ненасыщенные жиры. Благодаря этому, филе цыпленка бройлера считается полезным продуктом, который можно употреблять в пищу при различных заболеваниях и диетах.
Отзывы не найдены