ООО "7-Я"

ВЫБИРАЕМ ПОСТАВЩИКА

Мы очень серьезно относимся к выбору поставщиков сырья для нашего производства. Сами пробуем ту курочку, из которой будем изготавливать полуфабрикаты, и если наши вкусовые рецепторы говорят нам «Нет!», то мы никогда не пустим такое сырье в производство.

ПРОВЕРЯЕМ БЕЗОПАСНОСТЬ СЫРЬЯ

Чтобы начать сотрудничество с нами, поставщик сырья должен предоставить все необходимые документы, подтверждающие качество и безопасность мяса. Мы используем только охлажденное российское мясное сырье, что исключает процесс дефростации, позволяя сохранить все полезные витамины, микроэлементы и белки.

КОНТРОЛИРУЕМ КАЧЕСТВО ПОСТУПАЮЩЕГО СЫРЬЯ

При поступлении на производство любое сырье, даже от самого надежного поставщика, обязательно проходит тройной контроль качества. Мы проверяем дату производства, наличие всех необходимых документов и внешний вид мясного сырья. Малейшее сомнение в его качестве – это повод для возврата сырья поставщику.

СЛЕДИМ ЗА ЧИСТОТОЙ В ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЯХ

Мы тщательно следим за санитарным состоянием складских и производственных помещений, рабочих поверхностей, емкостей и оборудования. Мы контролируем состояние здоровья наших сотрудников и соблюдение ими правил личной гигиены.

ПРИНИМАЕМ НА РАБОТУ ТОЛЬКО ПРОФЕССИОНАЛОВ

На производстве работают люди только со специальным образованием и соответствующей квалификацией. Все наши сотрудники постоянно проходят обучение и сдают аттестационные экзамены. Если человек плохо знает технологический процесс или не знаком с санитарными нормами, то он никогда не будет допущен к работе на нашем производстве.

КОНТРОЛИРУЕМ СОБЛЮДЕНИЕ РЕЦЕПТУРЫ И ПРАВИЛЬНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА

Мы добиваемся идеального вкуса. Регулярно обучаем работников и проводим аттестационные экзамены на знание технологических карт и владение технологическими процессами. Чтобы исключить возможные ошибки и человеческий фактор, каждая партия нашей продукции проходит двойную вкусовую пробу: в процессе приготовления и в готовом виде. Мы ни за что не отправим клиентам продукцию, в которой не хватает соли или любого другого ингредиента.

ПОЛУЧАЕМ ОБРАТНУЮ СВЯЗЬ ОТ НАШИХ КЛИЕНТОВ

У нас 27 собственных розничных торговых точек. На каждой из них есть свои постоянные покупатели, которые знают и любят нашу продукцию. Мы всегда интересуемся их мнением о наших полуфабрикатах и чутко реагируем на любой негативный отзыв.

С УДОВОЛЬСТВИЕМ ЕДИМ ПРОДУКЦИЮ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА, И КОРМИМ ЕЮ НАШИХ ДЕТЕЙ

На нашем предприятии есть столовая, в которой обедают сотрудники, каждый день на обед мы готовим продукцию собственного производства. Каждый месяц около 200 кг полуфабрикатов сотрудники покупают себе домой.