ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ РИКО"
Контактная информация
Адрес
В производстве нашего кофе используется ростер фирмы Bratos ART 30 конвекционного типа с загрузкой 30 кг.
Это позволяет отслеживать все процессы и управлять качеством обжарки кофе.
Благодаря стабильности обжарки и прозрачности протекающих процессов, такие ростеры позволяют получать сбалансированный и сладкий вкус кофе.
После обжарки выгружаем при температуре от 198 до 210 в зависимости от зерна.
В определенной процентовке в соответствии с технологическими картами смешиваем различные сорта кофе.
Это позволяет создавать уникальный вкус каждого кофе.
Даем кофе отстроятся 5 суток, чтобы получить максимальный пик вкуса.
Каждая партия проходит контроль в виде дегустации (каппинг) в нашей лаборатории. Изобретаем новые рецепты с максимальным раскрытием вкуса и аромата.
Если партия кофе не прошла все этапы тестирования и дегустации, то мы отказываемся от неё — для нас важно, чтобы к покупателям попадал только качественный, вкусный и ароматный кофе.
После обжарки выгружаем при температуре от 198 до 210 в зависимости от зерна.
В определенной процентовке в соответствии с технологическими картами смешиваем различные сорта кофе.
Это позволяет создавать уникальный вкус каждого кофе.
Сообщения не найдены
Написать отзыв