"Pitgrill"

Проект PitGrill  зародился в 2015 году. Мы начали жарить, коптить и запекать мясо по американским рецептам на медленном огне. На первый взгляд простые рецепты требовали гораздо больше времени на подготовку: собирать специи приходилось по разным магазинам, брать всегда больше, стоять в пробках, тратить лишние деньги. Иногда чего-то было просто не найти.

Пришла идея, что было бы очень удобно, если можно было бы просто купить готовую смесь нужных специй, как это делают в штатах. К сожалению, у нас в магазинах есть только «Хмели-сунели» или «Для мяса».

Мы начали заказывать смеси из Америки небольшими партиями и продавать на нашем старом сайте, распространять локально по друзьям и знакомым, давали на пробу известным петербургским заведениям. Специи всем нравились, но партии обходились слишком дорого, а процесс доставки был ненадежный.  

Но не все оказалось плохо, мы стали действительно хорошо разбираться в специях: понимать их качество и оценивать свежесть, использовать нужные пропорции и правильный помол. В результате решили возродить проект в 2018, работая с местными оптовыми поставщиками, но теперь уже в формате собственного производства. В этот раз мы отобрали только самых надежных партнеров, смеси производим сами небольшими партиями, из качественных ингредиентов. 

Наши смеси прежде всего для тех, кто любит готовить на природе, но подойдут и для долгих блюд дружеских домашних вечеров, а могут просто придать новый вкус обычной поджарке.

Мы надеeмся, что вы оцените наши труды и всегда готовы выслушать комментарии и предложения по рецептурам!