АО "УЛЬЯНОВСКСАХАР"

АО "УЛЬЯНОВСКСАХАР" основным сырьем переработки компании  является сахарная свёкла, а с целью сглаживания сезонности производства с 1991 года на заводе перерабатывается сахар-сырец. Технико-экономические показатели переработки свеклы и сырца в последние годы остаются стабильно высокими. Попутная продукция предприятия: недопал композиционный на основе карбоната кальция (недопал), фракция известнякового камня с размером частиц не более 40 мм (отсев), свекловичный жом, известьсодержащий материал для рекультивации земель, известкования и улучшения почвогрунтов (дефекат,) почвогрунт увлажненный от мойки сахарной свеклы, меласса свекловичная.