ЗАО "ТБИЛИССКИЙ МСЗ"

Завод работает с 1954 года. В первое время он вырабаты­вал совсем незначительное количество молочной продук­ции для местной больницы и общепита. Но с каждым го­дом приток сырья на пред­приятие увеличивался, а вме­сте с ним и росли объемы вы­рабатываемой продукции. В 1967 году завод стал моносы­родельным и специализиро­вался только на выработке сыра "Российский".

Переход экономики страны на рыночные отно­шения не мог не отразиться на этом предприятии. Необ­ходимо было искать новые рынки сбыта, модернизиро­вать оборудование, вне­дрять современные техноло­гии. Все это удалось сделать в течение нескольких лет.

За эти годы были построены и введены в эксплуатацию маслоцех мощностью 3 тон­ны в смену; сыродельный цех мощностью 2 тонны в смену; сырохранилище на 250 тонн сыра единовре­менного хранения с использованием оборудова­ния и вспомогательных мате­риалов фирмы "Криовак" (Франция); цельномолочный цех мощностью 35 тонн мо­лока в смену.
 

Сегодня "Тбилисский маслосырзавод" выпускает цельномолочную продукцию отличного качества, хорошо знакомую жителям Кубани, а также многих других реги­онов Юга России. ЗАО "Тбилисский маслосырзавод яв­ляется традиционным про­изводителем сыров на Куба­ни. За последние два года освоено производство мягких сыров, несколько новых видов кис­ломолочной продукции, про­изошли изменения в дизай­не и материалах упаковки (появилась новая упаковка "Pure Pak"), изменились тех­нологические приемы по-солки сыров "российской группы". Завод стал первым дип­ломантом краевой целевой программы "Качество", полу­чил диплом правительства РФ в номинации "Лучшее предприятие по качеству вы­рабатываемой продукции". Дипломантами программы " 100 лучших товаров России" стали сыр "Российский", мас­ло "Крестьянское" и сметана (15% жирности) Тбилисского маслосырзавода. В настоящее время предприятие производит ежегодно около 1700 тонн сыров, 3000 тонн сметаны 616 тонн молока (2,5% жир­ности) и 300 тонн масла сли­вочного, - рассказывает Андрей Сергеевич Гаранян, ди­ректор ЗАО "Тбилисский МСЗ". – В условиях насыщения рынка молочной продукции, завод ищет новые пути развития.

На заводе уделяют большое внимание техническому прогрессу, приобретению и внедрению новой техники и технологии. Если мы прошлые годы больше внимания уделяли цельномолочной продукции рассказывает главный инженер завода Угнивенко Василий Петрович, то в 2007 году ЗАО "Тбилисский маслосырзавод" закупил специальное оборудование, его привезли из Голландии, для производства нового сыра - " Дезир", что в переводе - подарок -. Качество продукции Тбилисского маслосырзаво­да оценено не только потре­бителями, но и специалиста­ми на смотрах и конкурсах различного уровня. Продукции завода нео­днократно присуждались первые места и высшие бал­лы на краевых смотрах каче­ства по сырам, маслу сли­вочному и сметане. Предпри­ятие имеет золотые медали, дипломы, полученные на всероссийских выставках.

При про­изводстве продукции  не использутся нежелательные ингредиенты; красители, эмульгаторы, стабилизато­ры, консерванты, замените­ли молочного жира, что де­лает продукцию нату­ральной и разрешенной для детского и школьного пита­ния.

 Во многом успех пред­приятия зависит от людей, работающем на нем. Тби­лисский маслосырзавод еще одно тому подтвержде­ние. Здесь трудятся высоко­квалифицированные специа­листы с большим опытом ра­боты в молочной отрасли, которые отдают своей рабо­те все силы и умения.