Икра стерляди "Стандарт" (50г.)
В семействе осетровых стерлядь - самый миниатюрный представитель (до 3 кг). Икринки стерляди небольшие: до 1,5 мм. Мелкозернистость придаёт эффектную запоминающуюся текстурность икре. В сравнении с пастеризованной икрой осетра, икра стерляди сорта «Стандарт» обладает более упругим зерном и более выраженным вкусом с нотами грибов и лесного ореха.
Послевкусие легкое, едва уловимое. Цвет икринок от светло-коричневого до темно-серого. Икра стерляди наименее жирная из всех видов икры от осетровых рыб.
Пастеризованная зернистая икра стерляди сорта «Стандарт» изготовлена по ГОСТ 6052-2004 из зернистой черной икры высшего сорта. Пастеризация (бережная тепловая обработка) позволяет увеличить срок хранения икры – до 24 месяцев, при этом исключая необходимость использования консервантов. Поэтому в составе икры стерляди сорта «Стандарт» - только икра и немного соли. Это полностью натуральный и экологичный продукт.
Чёрная икра стерляди сорта «Стандарт» от ГК «Русский Икорный Дом» стала обладателем Гран-при профессионального дегустационного конкурса «Продукт года» 2021 в номинации: «Рыбная продукция и морепродукты». Конкурс проводится ежегодно в рамках выставки WorldFood.
Отзывы не найдены