Top.Mail.Ru

Грибы: сезонно в лесу, круглогодично на фермах

Состоится: Май 14, 2024

С приходом весны в лесах появляются первые грибы, такие как сморчки, сморчковая шапочка, саркоцифа и строчки. Многие рестораны открывают весеннее грибное меню, предлагая любителям грибов насладиться блюдами с лесными деликатесами. Однако сезон весенних грибов недолог, и их количество в лесах невелико.

Российские фермы предлагают грибы круглый год, и ассортимент включает не только шампиньоны и вешенки, но и другие виды грибов, такие как шиитаке, эринги, тополиный опёнок и ежовик. Отечественные производители стремятся расширить ассортимент выращиваемых грибов, как для кулинарных, так и для лечебно-профилактических целей.

По оценкам журнала «Школа грибоводства», спрос на культивируемые грибы в России будет расти в ближайшие 5 лет. Грибы являются низкокалорийным продуктом, богатым клетчаткой и витаминами группы В, и выращиваются без применения химикатов.

14–15 мая в Санкт-Петербурге пройдут 28-е Ежегодные Дни Российского Грибоводства, где производители грибов, представляющие 95% российской грибной индустрии, встретятся с покупателями и поставщиками из России, Беларуси, Турции и Китая для обсуждения вопросов роста отрасли, расширения ассортимента выращиваемых грибов и переработки продукции.

В мероприятии также примут участие шеф-повара, врачи и диетологи Санкт-Петербурга, которые расскажут о полезных свойствах культивируемых грибов, их роли в питании и здоровье человека.

Координаты
Место: 59.956994 30.341353
Место проведения
Юридический адрес: г Санкт-Петербург, Пироговская наб, д 5/2
Дата начала: 14.05.2024, 09:00
Дата окончания: 15.05.2024, 17:00
28-е Ежегодные Дни Российского Грибоводства
Организатор: https://dnirosgribovodstva.ru
На главнуюСледующая статья
Комментарии

Сообщения не найдены

Написать отзыв

Связаные товары

NV67RM9511
Доступность: 100 ед. в наличии
18900 
100 г (0,00 ₽ за 0 г)
Белки3.7 Жиры1.7
PU58OQ8010
Запрос стоимости
Белки 23.4 г Жиры 6.4 г
Поиск по блогу