Горох шлифованный колотый 1 сорт ГОСТ
Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут
Горох получают из лущеных сортов. В шелушильно-шлифовальных машинах часть гороха раскалывается на семядоли. При рассеивании они отделяются. Для улучшения товарного вида направляются на шлифование, в процессе которого удаляются царапины, крупа приобретает гладкую поверхность. После полировки масса сортируется на сите на округленные ядра и мучку. Горох для хранения отправляется в отдельный бункер.
Калорийность и состав
За счет небольшого содержания жиров (1,5 г на 100 г продукта) колотый горох используется в диетических блюдах. Калорийность 100 г. горохового пюре 35,4 ккал. Длительное чувство сытости создают клетчатка (10,7 г), сложные углеводы (48,1 г). Питательный продукт с низким (35) гликемическим индексом полезен при сахарном диабете. Благодаря содержанию никотиновой кислоты (7,2 мг на 100 г) употребление колотого гороха содействует снижению вредного холестерина. Третья часть дневной нормы витамина содержится в 100 г продукта. В больших количествах зерно содержит: биотин, калий, тиамин, магний, холин, железо, цинк.
Горох — зернобобовая культура, ценный пищевой продукт, способный полностью заменить животный белок в рационе человека. Наибольшим спросом у покупателей пользуется колотый горох. Для его получения зерна очищают от кожицы, шлифуют и разделяют на 2 части. Семена после обработки не теряют пищевой ценности, дольше хранятся, быстрее варятся. В готовом виде горох отличается чуть сладковатым вкусом и средней вязкостью.
Особенности нашей продукции
Горох «Алтайагросоюз» легко усваивается организмом. За счет того, что продукт богат клетчаткой, он может стать частью диетического питания. Быстро насыщает организм.
Преимущества шлифованного колотого гороха
- готовится быстрее, чем цельный горох;
- при варке сохраняет все вкусовые качества, гороховый аромат и цвет;
- подходит для добавления в супы, но может использоваться как самостоятельное блюдо.
Семена гороха содержат белки, масла, углеводы, каротин, холин, витамины группы В, соли фосфора, марганца и другие вещества.
Полезные свойства
Витамины и минералы в составе гороха позволяют включить его в перечень основных продуктов, отвечающих стандартам ЗОЖ. Растительный белок, который в нем содержится, обеспечивает рост мускулатуры и тканей. Антиоксидантные вещества замедляют старение клеток. Благодаря углеводам горох в организм поставляет энергию.
Высокое содержание в горохе железа и йода позволяет предупредить железодефицитную анемию, зоб, атеросклероз. Холин и метионин удаляют жиры из печени. Калий в организме действует как мягкое мочегонное, что помогает при болезнях почек. Кальций и магний в горохе снижают угрозу возникновения костных заболеваний.
Отзывы не найдены