Филе кальмара без кожи IQF
Командорский - единственный вид кальмара, добываемого в России промышленным путем. По сравнению с заграничными собратьями, он меньше, а его мясо более плотное. Благодаря тому, что продукт изготавливается в море сразу после вылова, мясо остается нежным и приятным на вкус.
Небольшие белоснежные тушки кальмара вкусны в любом виде: отварные, жаренные, маринованные, запеченные и особенно фаршированные. Главный секрет приготовления этого морепродукта прост: не затягивать с термической обработкой. 2-3-х минут варки будет достаточно. Купить командорского кальмара и готовить из него - одно удовольствие: не нужно ничего чистить и потрошить, а блюда получаются просто шикарные. Мясо кальмара можно добавить к гавайской смеси овощей или использовать для приготовления итальянской пасты, ризотто или паэльи с морепродуктами.
Отзывы не найдены