Top.Mail.Ru

Ерш неразд. вяленый

YK03KI8781
ООО ПКФ "Капитал"
Рыбокоптильный комплекс в поселке Яицкий существует и активно развивается с 1995 года....

За последние годы вяленый ерш стал настоящим гастрономическим хитом. Ранее он употреблялся исключительно в качестве закуски к пенным напиткам, но сейчас востребован для приготовления пасты, где заменяет галаган.

Внешне рыба похожа на камбалу — такая же сплющенная и широкая в диаметре, но имеет более шероховатую, костяную чешую. Жирная и вкусная, буквально тающая во рту, обладает ярким ароматом и в меру выраженным соленым послевкусием. Особенно хорошо эти качества проявляются именно после вяления — жарка не рекомендована.

К тому же вяленый ерш невероятно полезен для организма:

  • содержит до 20 % легкоусвояемого белка;
  • богат минералами — фосфор и кальций укрепляют костную ткань, улучшают состояние кожи и волос;
  • насыщен омега-3, что помогает снизить уровень вредного холестерина;
  • включает широкий перечень микроэлементов, повышающих работоспособность и укрепляющих иммунную систему.

К тому же эта морская рыба относится к диетическим продуктам из-за низкой калорийности.

Месторасположение товара
Производитель товара
ПКФ Капитал
Найти похожие

Отзывы не найдены

Возможно, вас это заинтересует
  • Аналогичные товары
  • Самые популярные