Ерш неразд. вяленый
Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут
За последние годы вяленый ерш стал настоящим гастрономическим хитом. Ранее он употреблялся исключительно в качестве закуски к пенным напиткам, но сейчас востребован для приготовления пасты, где заменяет галаган.
Внешне рыба похожа на камбалу — такая же сплющенная и широкая в диаметре, но имеет более шероховатую, костяную чешую. Жирная и вкусная, буквально тающая во рту, обладает ярким ароматом и в меру выраженным соленым послевкусием. Особенно хорошо эти качества проявляются именно после вяления — жарка не рекомендована.
К тому же вяленый ерш невероятно полезен для организма:
- содержит до 20 % легкоусвояемого белка;
- богат минералами — фосфор и кальций укрепляют костную ткань, улучшают состояние кожи и волос;
- насыщен омега-3, что помогает снизить уровень вредного холестерина;
- включает широкий перечень микроэлементов, повышающих работоспособность и укрепляющих иммунную систему.
К тому же эта морская рыба относится к диетическим продуктам из-за низкой калорийности.
Отзывы не найдены