Дежа ДУ140 (угл) чугунная каретка металлические колеса Дежа ДУ140 - это большая ёмкость (чугунная) с чугунной кареткой и металлическими колёсами, предназначенная для использования с тестомесами, для удобного перемещения и работы с большими объёмами теста, особенно в хлебопекарном производстве. Каретка служит для установки чана и облегчения его перемещения, а металлические колёса обеспечивают мобильность данного оборудования. Объем дежи 140 литров. Габаритные размеры 795х795х725. Геометрические характеристики позволяют  использовать  с тестомесами ТММ-140  и Л4-ХТВ. Материал чана – углеродистая сталь 08Ю.  Чан изготовлен методом ротационной вытяжки металла. Стенки чана утоняются до 1,5 мм. Данный метод позволяет получение детали с заданным переменным сечением стенок и при этом улучшается структура металла - твердость и предел прочности материала детали увеличивается до 2 раз по сравнению с исходным материалом заготовки.