Чай Габа улун «Красной воды» Шань Лин Си премиум

Габа «Красной воды» Шань Лин Си

Габа улун «Красной воды» Шань Лин Си – относительно молодой, но очень популярный сорт чая, получивший признание за свою едва ли ни самую колоритную вкусовую и ароматическую палитру.

В качестве сырья использованы верхние побеги, собранные на высокогорье в хозяйстве Шань Лин Си, сельской волости Лугу, тайваньского уезда Наньтоу. В процессе производства чай прошел неглубокую ферментацию в бескислородной среде, а также деликатный прогрев на углях.

Внешний вид сухого чая: достаточно крупные буро-коричневатые с легким глянцем узелки.

Аромат сухого чая: знакомство с чаем начинается с аппетитных и сочных ароматов жареных семечек и сладкого марципана. Очень необычное сочетание удивительных фруктово-пряных и цветочных нот. От прожарки остается легкий угольный аромат.

Настой чистый, яркий и насыщенный, золотисто-янтарного цвета.

Аромат напитка. Букет готового чая утонченный, легкий, свежий, древесно-фруктовый с тонкими оттенками цветочного меда, жареных семечек, свежей выпечки и восточных специй. Чай раскрывается постепенно, поражая своей сбалансированностью и многогранностью: яркие кофейные, пряно-цветочные ноты, теплые оттенки подвяленного инжира, терпкость красного винограда вкупе с маслянистостью песочного теста.

Вкус. По вкусу Габа Шань Лин Си немного спокойней, чем в аромате. Вкус гармоничный, ровный, с ощутимой сладостью и изящной кислинкой. Настой плотный, бархатистый и обволакивающий. Основные ноты: медово-сладкие фрукты, сухие травы, жареные семечки, немного пряности и карамельной сладости, кофе и ржаной корочки.

Послевкусие: долгое, яркое и теплое, цитрусово-освежающее и пряно-медовое.

Эффект. Легко и быстро снимает усталость, снижает уровень стресса, дарит спокойное и легкое состояние – полная релаксация и умиротворение. Чай поднимает настроение, бодрит и слегка тонизирует. Проясняет голову для творческой деятельности и повседневных занятий. Погружает в комфортное и уютное состояние после напряженного дня.

Количество проливов. Отлично держит вкус на протяжении 8-10 проливов. Но в способах заварки абсолютно неприхотлив – вкусен и силен также и при обычном настаивании. Можно попробовать заварить крутым кипятком в чайнике из высокотемпературной глины – получите «горячий шоколад».

Игривый и изящный чай для размеренной церемонии чаепития. Весьма позитивный и располагающий к неспешности действий и утонченности процесса. Хороший вариант для вечернего времяпровождения, когда дела сделаны и можно расслабиться. Приятный, теплый и уютный чай для неспешных, уединенных чаепитий и дружеских посиделок.

Как заваривать:

Температура воды
90-100°C

Количество заварки
5-7грамм

Количество проливов
8-10 проливов

Посуда
гайвань, чайник, типот, термос

Материал посуды
глина, фарфор, керамика, стекло