Чай Бай Му Дань "Белый пион", 2025
Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут
Белый Пион – Императорский цветок, достойный дворцового сада. Для Бай Му Дань собирают почку и первый лист весной с горы Фудин. Для другого белого чая Бай Хао Инь Чжень испоьзуется только почка. Лист в стандарте сбора небольшого размера, для свежего чая он мягко-зелёного оттенка.
Вкус пиона сладкий как роса, он полон переливов и полутонов, мягкий и тонкий, словно аромат ветра. Цветочно-травянистый и нектарный. Обладает сильной игрой вкуса. Значительно меняет вкус и цвет настоя по мере заваривания. Белые чаи, в том числе «Белый пион» – одни из самых стойких к завариванию. Незаменим знойным летом, охлаждает в жару.
Органолептика урожая: Красивый пышный чай из цельных молодых побегов, почки и двух первых листов без скрутки. Почка вытянутая и ворсистая, лист ярко-зеленый. Некоторые их них с тыльной стороны так же покрыты ворсом В сухом листе обладает мягким бархатистым ароматом свежескошенной травы и цветов герани.
В горячей гайвани аромат усиливает интенсивность, добавляется легкая нотка меда из акации. После встречи с кипятком заметно изменяется. Проявляет мощнейший крапивно-травянистый букет с гераньевым фоном. Настой окрашивается легко в цвет березового сока. Сам настой душистый, источает «аромат прохлады». Вкус очень объемный, с кислинкой и сладостью, которые гармонирует с крапивным ароматом. Чай прекрасен во всех проявлениях, но самое сильное – объемное, яркое, раскатистое послевкусие. По мере проливов аромат становится более низким, а настой темнее. Вкус более «стеклянным»/легко проскальзывающим (примечание: характеристика относится к ощущению вязкости напитка).
Время сбора: начало марта 2025
Фабрика Юньмин, Дяньтоу Панси
Отзывы не найдены