Бульон из Баранины

Полезный продукт:

• Содержит натуральный говяжий Коллаген
• Содержит натуральный жир
• Содержит натуральное мясо баранины

Преимущества:

• Стандартизация вкуса блюд
• Ускорение в приготовлении блюд
• Простота процесса приготовления
• Понятное ценообразование и снижение себестоимости блюд

Технология применения:

1. Для приготовления базового бульона (20г на 1 литр жидкости) 
2. В качестве приправы для первых блюд (10г на 1 литр бульона) 
3. В качестве приправы для мясных фаршей из расчета 7г на 1 кг фарша

Состав: Соль, сахар, мальтодекстрин, усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, риботиды), ароматизатор пищевой, дрожжевые экстракты, жир бараний (порошок), мясо баранины сушеное, краситель пищевой (карамелизированный жженый сахар), лук репчатый сушеный, морковь сушеная, коллаген говяжий, регулятор кислотности (лимонная кислота).