Аналитика российского рынка молочной продукции: что происходит в 2022 году
15.04.2022
Молоко и молочная продукция — товары всенародного потребления, что занимают 22% от всех пищевых позиций первой необходимости. Известно, что среднестатистический житель России за год съедает около 240-250 килограмм молочных продуктов.
На молочном рынке России присутствуют как транснациональные компании, региональные и федеральные заводы с разными циклами производства, так и мелкие фермерские хозяйства. Точное число компаний, производящих молочную продукцию, сложно оценить из-за большого количества локальных производств. Но, согласно официальным данным, в России на 2021 год зарегистрировано 637 молочных компаний.