Бефстроганов из говядины
Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут
Бефстроганов из говядины - это классический мясной полуфабрикат, мелко нарезанные кусочки говядины из мяса мякоти филейной части, тонкого края, костреца. Говяжья вырезка нарезается полосками шириной 2-3 см поперек волокон, чтобы мясо не дало сок. Используется для приготовления популярного блюда из мяса, залитого горячим сметанным соусом. Бефстроганов завоевал популярность благодаря своему изысканному вкусу и нежной текстуре.
Бефстроганов - это не только вкусное, но и полезное блюдо. В 100 граммах готового продукта содержится 355 килокалорий, 22 грамма белка и 28 граммов жира, что является отличным источником энергии и питательных веществ. Мясо говядины богато витаминами группы В, железом, цинком и другими микроэлементами, которые необходимы для поддержания здоровья и укрепления иммунитета.
Кроме того, бефстроганов прекрасно сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или овощи на пару. Это позволяет разнообразить свой рацион и наслаждаться разнообразными вкусами без лишних калорий.
Производитель
Бургомистр Производство и реализация мясной продукции местных фермерских хозяйств оптом и в розницу с 2014 года.
Состав
Говядина Отборное мясо мякоти филейной части, тонкого края, костреца. Животные выращены в естественных условиях свободного выпаса и натурального природного питания. Поставщики мяса - фермерские хозяйства Иркутского региона и Бурятии.
Часть туши
Тонкий край Тонкий край - это отруб мяса из поясничной части говяжьей туши. Содержит много нежного мяса и подходит для приготовления стейков, медальонов и других блюд, где важна мягкость и сочность мяса.
Кострец Отруб говядины нижней части спины животного. Состоит из мышц, которые мало используются, поэтому мясо костреца более нежное и мягкое, чем другие отрубы. Кострец обычно используется для приготовления стейков, ростбифа и других мясных блюд.
Способ приготовления
Жарка Бефстроганов на сковороде-гриль: мясо обжаривается на специальной сковороде с ребристым дном, что придает ему особый вкус. Вместо обычного гарнира из овощей можно добавить картофель, который обжаривается отдельно или лапшу, которая варится отдельно и подается с мясом и соусом.
Тушение Классический бефстроганов: говядина нарезается тонкими ломтиками и обжаривается на сковороде, затем тушится с луком, томатом и сметаной до мягкости.
Запекание Бефстроганов в духовке: мясо и соус выкладываются в форму для запекания и отправляются в духовку, где блюдо доходит до готовности.
Отзывы не найдены