БАРБАРИС
Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут
Приправа представляет собой высушенные небольшие ягоды красного цвета растения Барбарис Обыкновенный.
Вкус барбариса приятный нежно-кисловатый с терпкими нотками.
История
Первые упоминания о барбарисе относятся к VII веку до нашей эры и говорят о Ассирийском происхождении.
Сегодня барбарис одна из самых популярных пряностей и выращивают его в основном в Северной Америке, на Кавказе, в Крыму, Восточной Сибири, Иране, Казахстане и Узбекистане.
Использование
Барбарис используется весьма широко - для приготовления блюд от сладких до соленых.
Из барбариса варят варенье, готовят желе, соки, сиропы, муссы, шербеты, делают настойки, ликеры, добавляют в десерты. Высушенные ягоды барбариса прекрасная приправа ко многим восточным блюдам: шашлыку, люля-кебабам и даже к бульону из баранины.
Область применения
Используется предприятиями пищевой промышленности при изготовлении мясных и овощных консерв, соусов и маринадов, а также в кондитерских изделиях и напитках.
Отзывы не найдены